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主料:
里脊肉，100g

辅料:
米饭，1碗，土豆，少许，胡萝卜，少许，玉米粒，少许，豌豆粒，少许，西兰花，少许，咖喱粉，少许，盐，少许，鸡精，少许，生抽，少许，料酒，少许，鸡蛋，1个，面包糠，少许

1.把里脊肉切片，倒入料酒，生抽腌制十五分钟

2.里脊肉刷上一层鸡蛋液，再裹上面包糠，放入油锅炸出金黄色

3.锅里倒入小半碗水，放入土豆，胡萝卜，玉米，豌豆，西兰花，盐，咖喱粉煮三分钟

4.将米饭倒扣盘中，把土豆咖喱汁浇上，放上猪扒

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